Antica Trattoria Volano

• Indirizzo: Viale Volano, 20
• Località: ferrara c.a.p. 44100
• Provincia: Ferrara
• Num. Telefono: 0532 761421
• E-mail: anticatrattoriavolano@interfree.it
• Sito: http://www.anticatrattoriavolano.it
• Località: ferrara c.a.p. 44100
• Provincia: Ferrara
• Num. Telefono: 0532 761421
• E-mail: anticatrattoriavolano@interfree.it
• Sito: http://www.anticatrattoriavolano.it
Chi siamo

Antica Trattoria "Volano" da oltre 200 anni una istituzione della ristorazione a Ferrara, accogliente e dalle antichissime tradizioni, a pochi passi dal centro di Ferrara riesce sempre ad ammaliare i suoi ospiti grazie all' ottimo servizio e alla cucina tipica ferrarese, ad iniziare dai cappellacci di zucca fatti come tradizione comanda, quindi nessun prodotto pronto , dalla sfoglia tirata a mano come un tempo al ripieno carico di profumi che sono il preambolo ad un gusto impareggiabile che non trova eguali in tutta Ferrara.
Antica Trattoria Volano si trova a Ferrara sulla riva sinistra del Po di Volano che attraversa la città; in un edificio storico appartenente alle "belle arti" ; la gentile clientela puo' comodamente parcheggiare l' auto a circa 300 metri nell'ampio parcheggio del centro storico. Esiste anche una limitata possibilità di parcheggio nelle immediate vicinanze del locale.
L'accoglienza da parte del personale è ottima e attenta alle necessità della clientela, no vi resta che visitare la sezione MENU' , una attento e curato insieme di antipasti , primi secondi e contorni all' insegna della tradizionale cucina ferrarese che il personale di cucina elabora sempre con nuovi spunti ed idee per accontentare anche la clientela più esigente.
Antica Trattoria Volano si trova a Ferrara sulla riva sinistra del Po di Volano che attraversa la città; in un edificio storico appartenente alle "belle arti" ; la gentile clientela puo' comodamente parcheggiare l' auto a circa 300 metri nell'ampio parcheggio del centro storico. Esiste anche una limitata possibilità di parcheggio nelle immediate vicinanze del locale.
L'accoglienza da parte del personale è ottima e attenta alle necessità della clientela, no vi resta che visitare la sezione MENU' , una attento e curato insieme di antipasti , primi secondi e contorni all' insegna della tradizionale cucina ferrarese che il personale di cucina elabora sempre con nuovi spunti ed idee per accontentare anche la clientela più esigente.
Menu` e Ambienti
ANTIPASTI
Salame all'aglio ferrarese con pinzini
Prosciutto di Parma
Lardo di Colonnata
MISTO DI SALUMI
La nostra pasta fatta in casa....
Cappellacci di zucca
Cappelletti in brodo
Tortelloni di ricotta
Pappardelle al somarino
Taglioline al prosciutto
Pasticcio di maccheroni alla ferrarese
Gnocchi di patate
Tris e Bis di Primi
E POI...
Risotto al Pesce
Risotto tartufato
I SECONDI PIATTI
Misto di bolliti con salse alla ferrarese
Salama da sugo con purè
Somarino con polenta
Funghi con polenta
Piccione al tegame
Fesa di vitello arrosto
Prosciutto al forno
Trippa alla parmigiana
Stoccafisso con polenta
Anguilla a "becco d'asino" con polenta
Aringa con polenta
Fritto misto di verdure, frutta e carni
Degustazione di Formaggi con Marmellate della casa
Filetto al Rosmarino
Filetto al Pepe Verde/ Pepe Rosa
Filetto all' Aceto Balsamico
Filetto ai Funghi
Tagliata Rucola e Grana
INFINE I NOSTRI DESSERT RIGOROSAMENTE FATTI IN CASA...
Zuppa Inglese
Creme Caramel
Torta Tenerina
"Mandurlin dal Pont" dolcetto tipico
Bavarese all' Arancia
Dolce Mascarpone e Cioccolata
Salame all'aglio ferrarese con pinzini
Prosciutto di Parma
Lardo di Colonnata
MISTO DI SALUMI
La nostra pasta fatta in casa....
Cappellacci di zucca
Cappelletti in brodo
Tortelloni di ricotta
Pappardelle al somarino
Taglioline al prosciutto
Pasticcio di maccheroni alla ferrarese
Gnocchi di patate
Tris e Bis di Primi
E POI...
Risotto al Pesce
Risotto tartufato
I SECONDI PIATTI
Misto di bolliti con salse alla ferrarese
Salama da sugo con purè
Somarino con polenta
Funghi con polenta
Piccione al tegame
Fesa di vitello arrosto
Prosciutto al forno
Trippa alla parmigiana
Stoccafisso con polenta
Anguilla a "becco d'asino" con polenta
Aringa con polenta
Fritto misto di verdure, frutta e carni
Degustazione di Formaggi con Marmellate della casa
Filetto al Rosmarino
Filetto al Pepe Verde/ Pepe Rosa
Filetto all' Aceto Balsamico
Filetto ai Funghi
Tagliata Rucola e Grana
INFINE I NOSTRI DESSERT RIGOROSAMENTE FATTI IN CASA...
Zuppa Inglese
Creme Caramel
Torta Tenerina
"Mandurlin dal Pont" dolcetto tipico
Bavarese all' Arancia
Dolce Mascarpone e Cioccolata
Prezzi
Dove siamo
L' Antica Trattoria Volano, si trova in Viale Volano numero 20 a Ferrara a pochi passi dal centro storico in posizione facilmente raggiungibile sia dall autostrada dall' uscita Ferrara Sud che da Ferrara Nord .
Lat,Long:
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